서창순대 - 단골이 되어가는 이유

서창순대 - 단골이 되어가는 이유

개인적 생각으로는 널리 알려지면 특별히 좋지 않은 것 같은 식당이다.

작은 규모에 노부부께서 운영하시는 순대집이기 때문이다.

첫 방문에 먹은 모듬 순대(특수부위가 포함된) 덕에 계속 찾게 되었지만,

단골에게 내어주시는, 메뉴판에 없는 메뉴에 정을 느끼고,

항상 인생에 도움이 될 덕담과 인생이야기를 해 주시는 주인장 할아버지의 매력에 빠졌다.

노포집같은 느낌이라고 생각해야 한다.

두 분의 세월이 묻어있는 식당은 아니지만,

맛과 정에 찾게 되는 식당.

느끼하지 않은 담백한 순대국과 모듬순대.

모듬 순대도 식성에 따라 고기 종류를 조절도 가능하다.

그래서 소중한 사람과 함께 먹고 싶은 순대.

왜 주인장 할아버지의 행동이 늦으신지에 의문점을 달지 않는다면, 담백한 순대를 함께 할 수 있다.

젊은 사람들이 하는 식당이 아니기에 활기나 빠릿빠릿한 서비스는 없지만,

좋은 고기의 모듬순대를 통해 보상받을 수 있다.

너무 많은 사람이 찾으면 힘들어지실 것이다.

개인적으로는 적당한 손님들만 왔으면 좋겠다.

(노부부께는 죄송하지만^^)

Written by 쫄마의 아프로만

(쫄마 아프로만)